黒龍酒造について
吟醸酒造りに力を注いでいて、全体的に柔らかな口当たりのお酒が多い。自家培養酵母(蔵内保存)を大切に使用しており、まろやかな味わいと気品のある香りを大切にしている。皇太子様もこの蔵のお酒を宮中御用達に指名していることは有名。

酒造好適米五百万石を高精米したお米で丹精込めて造りました。吟醸のフルーティーな香りくせのない旨さをお楽しみ下さい。

■特定名称 : 吟醸酒
■原材料 : 米・米麹・醸造アルコール
■使用米 : 五百万石（福井県産）
■精米歩合 : 55％
■使用酵母 : 蔵内酵母
■アルコール度数 : 15度以上16度未満
■日本酒度 : ＋4.0
■酸度 : 1.2
■アミノ酸度 : 1.3
■甘辛 : やや辛口
■おすすめの飲み方 : 冷や◎ 常温○